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傳承“潮菜師傅”手藝　助力就業(yè)創(chuàng)業(yè)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　－－潮安區(qū)退役軍人潮菜技能培訓(xùn)班圓滿結(jié)業(yè)

9月25日下午，由潮安區(qū)退役軍人事務(wù)局主辦、森林職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校承辦，潮安區(qū)潮州菜發(fā)展促進(jìn)會(huì)協(xié)辦的潮安區(qū)退役軍人技能培訓(xùn)班（潮州菜師傅班）圓滿結(jié)業(yè)。33名退役軍人學(xué)員經(jīng)過(guò)為期3個(gè)月的“拜師學(xué)藝”，順利結(jié)業(yè)。潮安區(qū)退役軍人事務(wù)局局長(zhǎng)蘇樹廣和相關(guān)工作人員出席結(jié)業(yè)儀式。

本次培訓(xùn)重點(diǎn)開展了“潮州菜師傅”——潮州菜專項(xiàng)技能培訓(xùn)，緊扣退役軍人自身特點(diǎn)與市場(chǎng)需求，量身定制培訓(xùn)課程，采取“理論+實(shí)操”一體化教學(xué)，以實(shí)際操作為主進(jìn)行，特別邀請(qǐng)名師國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目潮州菜省級(jí)傳承人、潮州市烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)方樹光老師授課。學(xué)員們通過(guò)刻苦學(xué)習(xí)都順利通過(guò)考試，拿到了結(jié)業(yè)證書，展現(xiàn)了過(guò)硬的軍人素養(yǎng)。

結(jié)業(yè)典禮上，蘇樹廣局長(zhǎng)對(duì)此次培訓(xùn)取得優(yōu)異成績(jī)的退役軍人表示祝賀，寄語(yǔ)大家要以這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)為新起點(diǎn)，將學(xué)到的知識(shí)和技能付諸實(shí)踐，以學(xué)無(wú)止境的態(tài)度繼續(xù)深造潮菜烹飪技能，全面豐滿“技能羽翼”，多方提升社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力，自信滿滿踏上“以技致富”之路，進(jìn)一步擦亮“中國(guó)潮州菜之鄉(xiāng)”的金字招牌。

開辦“潮菜師傅”培訓(xùn)班，是積極推進(jìn)廣東省委、省政府提出的“粵菜師傅”工程的舉措，也是進(jìn)一步提升退役軍人社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力，助力退役軍人就業(yè)創(chuàng)業(yè)的重要途徑。本次培訓(xùn)從課程內(nèi)容到安排策劃都獲得了退役軍人的高度贊揚(yáng)和一致認(rèn)可。接下來(lái)，潮安區(qū)退役軍人事務(wù)局將會(huì)一如既往用心用情服務(wù)好退役軍人，努力為退役軍人掌握本領(lǐng)、提高技能搭建更多更好的平臺(tái)。